Quesadilla Salvadoreña

La quesadilla Salvadoreña, a diferencia de la quesadilla Mexicana, es un pastel suave,delgado, y húmedo hecho con queso y crema. Follow this link for the recipe in English.

• Dificultad: Fácil
• Categoria: Panaderia, Postres, Reposteria y Pasteleria
• Cocina: El Salvador
• Método de Cocción: Horneado

Ingredientes

• 2 cup Harina de pan o de todo propósito
• 4 oz Queso fresco
• 4 oz Queso duro-blandito (o parmesano o duplicar el queso fresco)
• 1 cup Leche
• 1 cup Azúcar
• 2 tsp Polvo para hornear
• 8 oz Margarina o de mantequilla
• 8 oz Crema
• 2 Huevos
• Ajonjolí (al gusto )

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 176C (350F)
2. Suaviza la margarina y ponla en un contenedor redondo grande.
3. Agregale el azúcar y mezclalos bien.
4. Agregale el resto de los ingredientes (excepto la harina) y mezcla bien.
5. Agregale la harina poco a poco mientras mezclas.
6. Engrasa dos moldes redondos para hornear.
7. Agrega la mezcla a los moldes.
8. Espolvoreale ajonjoli
9. Colocalos en el horno a 176C (350F) y hornealos por 50 minutos (o hasta que se vean de un color café dorado).
10. Sacalos del horno cuando ya tenga el color café dorado y disfrutala sola o con un cafecito.

Notas de la Receta