Rinde:
20 Porciones
Dificultad:Fácil
Tiempo de Prep: 10Mins
Tiempo de Cocción:
40Mins
Tiempo Total:
50Mins
Ninguna Navidad Mexicana es verdaderamente una Navidad sin un caliente y delicioso Ponche de Frutas. Este tipico y famoso ponche se prepara cocinando diferentes variedades de frutas con piloncillo o Panela, canela y flor de Jamaica. El dulce y citrico aroma inunda la casa y da la bienvenida a la familia y amigos para que entren a disfrutar las festividades.
Link for the recipe in English.
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Ingredientes
Ajustar Porciones
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Main Ingredients
- Extras (por la evaporación)
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Instrucciones
- Coloca una olla onda a fuego medio alto y agregale el agua.
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Cortar las frutas grandes en trozos medianos.
- Agrega el piloncillo (conocido también como panela o atado de dulce) al agua y dejalo hervir unos dos minutos.
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Envuelve la flor de jamaica en una tela. Agregala al agua hirviendo.
- Agrega la canela, la caña, los tejocotes, los tamarindos,
- Dejalos hervir durante 15 minutos.
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Después de los 15 minutos hirviendo, agrega la manzana, la pera, las pasas y las guayabas. También, agregale el resto del agua extra.
- Seguir cocinando a fuego medio alto por 17 minutos.
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Listo! Ahora a disfrutar chupando caña, comiendo frutas, y bebiendo un delicioso ponche.
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Notas
Este ponche de frutas lo preparamos en Navidad y Año Nuevo y otras ocaciones especiales.
No heches el bloque entero de piloncillo en el agua porque tardará mucho en deshacerse. Mejor cortalo en pedazos pequeños o rayalo con un cuchillo. Para que no te cueste rayarlo, metelo en agua por unos 10 segundos.
