Rinde:
10 Porciones
Dificultad:Fácil
Tiempo de Prep: 20Mins
Tiempo de Cocción:
1Hr
Tiempo Total:
1Hr20Mins
Este delicioso pastel de crema agria es mi propio invento. Es posible que haya existido antes. No lo sé. Pero se me ocurrió la receta porque teníamos demasiadas manzanas y no quería que se me arruinaran. También tenía un bote de crema agria (sour cream) que llevaba mucho tiempo en la refrigeradora. Asi que decidí revolverselo a la mezcla antes que la crema se me arruinara.
Al final, me encantó como quedó. Es bastante suave, húmedo, y no empalagozo. La manzana le da un aroma, sabor y textura impresionante.
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Ingredientes
Ajustar Porciones
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Ingredientes Principales
- Para la Miel
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Instrucciones
- Precalentar el horno a 177 °C ( 350 °F )
- En un contenedor, batir la margarina sin sal (las 4 oz) y el azúcar hasta obtener una pasta suave.
- Cuando la mantequilla (o margarina) y el azúcar esten bien convinadas, agregar los huevos y batir otra vez.
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Ahora se agrega la leche, la vainilla y la crema agria y batimos nuevamente.
- Agregar la harina de todo proposito y el polvo de hornear y batir de nuevo hasta que esté bien combinado.
- Agregar la manzana en rodajas gruesas o delgadas o en cubitos.
- Una vez la mezcla esta lista, ponerla aparte mientras preparamos la miel para el pastel. Miel Para el Pastel
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En una olla a fuengo medio, derretir el 1/4 de taza de mantequilla sin sal y la azúcar morena.
- Cuando la miel esté lista, llevarla rapidamente a un molde en forma de rosca engrasado.
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Agregar la mezcla del pastel ya terminada encima de la miel que está en el molde para hornear.
- Llevar el pastel al horno y hornear por 1 hora.
- Después de una hora, retirarlo de el horno e insertar un palillo de dientes para serciorase que sale limpio o seco. Esto significa que el pastel está completamente cocinado.
- Y listo eso es todo!!!. Este pastel lo pueden comer frio o caliente acompañado de una tasita de café o un delicioso chocolatito, super rico!!!.
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Notas
- Las barras de margarina y de mantequilla se parecen visualmente pero son hechas de diferentes ingredientes. La mantequilla es hecha de leche y la margarina de aceite. Si no tienes mantequilla sin sal, intenta con la que tiene sal y me cuentas como te queda. No te va a quedar salada porque no lleva mucha sal.
- He usado un molde para hornear en forma de rosca pero tú puedes usar uno rectangular o uno redondo.
- Mientras el pan está caliente, ustedes pueden decidir darle vuelta sobre un plato para sacarlo de el molde o dejarlo enfriar completamente y después retirarlo de el molde.
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